Criação de Búfalos

COMO CRIAR BUFALOS:

Gestação: 10 meses e 20 dias;

-Desmama: em janeiro e fevereiro;

-Parição com monta natural, no Brasil: 87,6% parem de janeiro a maio;

-Entre 5 e 16 anos de idade, 97% das búfalos parem uma vez por ano, com monta natural;

Além da Monta Natural, podem ser feitos projetos de Inseminação Artificial, e apesar do animal ter um período estacional para o período de cio, existem diversas maneiras de que seja feito um manejo reprodutivo controlado para que a produção leiteira não pare.

-Dentição: aos nove meses o búfalo tem todos os dentes; a dentição permanente se dá da seguinte forma: primeiro par de 2,5 a 3 anos; segundo par de 3,5 a 4 anos; terceiro par de 4 a 5 anos; quarto par de 5 a 5,5 anos;

-Longevidade: o búfalo vive 40 anos; a vida produtiva das matrizes é de 25 anos; até 17 lactações a produção é normal; a partir de então, começam os abortos;

-Rendimento de carcaça: de 50 a 53%, podendo atingir 59%;

-Peso: fêmeas, de 450 a 850kg, podendo chegar a 1.000kg; machos: de 600 a 1.200kg podendo chegar a 1.600kg;

-Problema sanitário: vermes e piolho (haematophinus tuberculatus: piolho preto; hixodus resinas: piolho branco)

-Produção de leite: em Bombaim, a Aarey Milk Colony, um dos maiores plantéis do mundo, com 18.000 búfalas murrah em lactação, puras e cruzadas, produz, em média, 1.900 litros por búfala, por lactação de 300 dias, com média de 7% de matéria gorda; o recorde é 7.000 litros em 300 dias

Por que o búfalo é mais produtivo que o boi?

O búfalo é mais produtivo do que o boi devido às seguintes razões :

• A população bacteriana do rumen do búfalo é maior; o pH é diferente e o alimento passa mais lentamente no intestino do animal, fazendo com que ele tenha uma conversão alimentar muito superior à do boi.

Prof. Dr Pietro Baruselli, da USP, escreveu em artigo divulgado pela ABCB em outubro de 2000:

"Em pesquisa realizada no Estado de São Paulo para avaliar a eficiência nutricional de bubalinos, zebuínos (Nelore) e taurinos (Holandês) confinados com cana de açúcar (ad libitum); 2kg de soja in natura; 2kg mandioca e mistura mineral foram observados os seguintes resultados:

Consumo total de matéria seca (112 dias de confinamento) e conversão alimentar segundo espécie. Velloso et al. (1994)

Espécie	Consumo total de MS	Ganho de peso diário (Kg)	Conversão alimentar *
Búfalo	4.426,7a	0,929a	7,126a
Zebu-Nelore	4.881,9a	0,880a	8,518b
Holandês	5.529,8b	0,845a	10,034b

* Kg MS/Kg ganho de peso

Este experimento mostrou que o nelore comeu 19,5% e o holandês 40,8% mais do que o búfalo, respectivamente, para ter o mesmo aumento de peso. Em outras palavras, a conversão alimentar do búfalo foi 19,5% melhor do que a do nelore e 40,8% melhor do que a do holandês.

• O búfalo é mais rústico e mais fértil do que o boi; 97% das búfalas parem uma vez por ano, se estiverem bem alimentadas;
• A dentição é muito favorável, já que a primeira muda se dá entre 30 e 36 meses. No boi, a primeira muda se dá aos 18 meses, atrapalhando o crescimento do animal numa fase crítica;
• A desmama natural se dá em janeiro quando os pastos são bons e quando o bufalinho tem dez meses de idade; assim, o animal enfrenta a primeira estação seca com idade superior a 15 meses, sem perder os dentes.
• O leite do búfalo produz mais do dobro, em queijo e em mozzarella, do que o leite de vaca;
• O búfalo é um animal calmo, inteligente, aceitando sem nervosia o tratamento veterinário, o que não acontece com o nelore e com outras raças zebuínas, que se descontrolam de raiva perante uma situação adversa.

Estas diferenças fazem do búfalo um animal de alta produtividade.