INTRODUÇÃO
.A avicultura no Brasil e uma das atividades que mais se nos deúltimos anos, tanto em número de ovos produzidos, quanto em frangos abatidos. A expansão do sistema intensivo de produção e um dos principais fatores responsáveis por este progresso. Porem, existe um nicho crescente do mercado composto por consumidores que procuram alimentos produzidos
Em condicies naturais, rico em proteínas e características diferenciadas principalmente no que se refere a consistência da carne e do sabor.
No Brasil, a criação não convencional de frangos e conhecida como Frango Caipira, Colonial, Capoeira, dentre outras determina coes regionais. O Ministério da Agricultura, Recuaria e Abastecimento através do ofício circular N0 73/2020/ DIPOA define o sistema de produção de frango caipira como sistema de criação de aves comerciais destinadas a produção de carne, através de racas e linhagens de crescimento lento, com acesso as aéreas livres para pastejo em sistema semiextensivo e que não recebam, via ração, melhoradores de desempenho e antocianidínicos profilaticamente. Segundo o mesmo ofício circular a idade mínima de abate do frango caipira e 70 dias e a máxima 120 dias de idade.
Nesse sistema de criação, as aves são criadas no sistema semiconfinamento, ou seja, durante o dia, ficam soltas em piquetes, espaços limitados, permitindo o uso de alimentos alternativos disponíveis na propriedade, dentre eles, pastos, verduras, resíduos de lavouras, quirera de milho, milho em grãos, farelo de arroz, minhocas e uma variedade vasta de insetos. A noite, são recolhidas em um galpão, como antigamente ocorria em pequenas propriedades rurais.
Vale salientar que nos sistemas de produção do tipo caipira, o desempenho das aves e influenciado pela suplementação alimentar fornecida, ou seja, pela racao que e fornecida juntamente com os demais alimentos alternativos. A combinação de diferentes alimentos e fundamental para o animal apresentar desempenho satisfatório, e o produto final apresentar características sensoriais diferenciadas em relação a das aves criadas em confinamento comercial, ou seja, uma carne mais escura e firme, com sabor acentuado e menor teor de gordura, coloração amarelada da pele, devido aos carotenoides presentes na alimentação verde.
No ano de 2008 a Globo aves iniciou os trabalhos em conjunto com a Bardana selecao e multiplicação de material genético especializado para o fornecimento do Frango Caipira Houbara Premi um. A Houbara, empresa Francesa fundada em 1921, especializada em multiplicação e melhoramento genetico aves, que ao longo de décadas, vem desenvolvendo seleção genética em linhas destinadas a avicultura alternativa, seguindo critérios específicos para garantir o fornecimento de carne de frango eficiente, saudável e saborosa. A eficiencia deste programa de melhoramento gene tico garante a liderança mundial da Bardar no mercado de genética de frango alternativo. Através deste trabalho em conjunto, a Globo aves e a representante exclusiva da líder mundial no Brasil, garantindo para o criador a genética ideal para produzir o melhor Frango Caipira.
A multiplicação do material genético oriundo da Franca e realizada em uma granja especializada localizada no Oeste de Santa Catarina, onde ha um rigoroso controle de biossegurança que garante a produção de material genético com alta qualidade. O suprimento periódico de lote de avos, além garantir o fornecimento continuo de material genético ao longo do ano, mantêm a renovação do material ] genético provinda da ultima geração de seleção, ou seja, o melhor, cada vez melhor. Para facilitar a difusão do sistema de criação do Frango Caipira, especialmente entre os avicultores iniciantes, a Globo aves elaborou este Manual de Manejo, que procura englobar informações sobre instalações, equipamentos, alimentação e cuidados profiláticos necessários a criação do Frango Caipira Houbara Premiem da Globo aves.
OBSERVAÇÃO
Os resultados apresentados neste manual foram obtidos em condições de campo brasileiras e devem ser utilizados como uma referência para os resultados que possam ser alcançados em sua propriedade, não sendo em hipótese alguma uma garantia de produção. Os dados aqui constantes servem como referenciais para criação do Frango Caipira Houbara Premi um da Globo aves, já que as condições podem mudar, dependendo das variáveis encontradas em cada propriedade. Portanto, o acompanhamento de profissionais especializados torna-se indispensável para obtenção de resultados cada vez melhores em sua criação.
ESCOLHA DO LOCAL
Uma vez que tanto um rustico galinheiro, como um sofisticado galpão avícola podem abrigar estas aves, a escolha do local para implantação da criação do Frango Caipira Houbara Premium da Globo aves e bem versátil. Porem, para
obter os melhores resultados, alguns pontos merecem atenção especial, dentre
eles destacam-se:
! Proximidade das fontes de alimentos alternativos, visando facilidade de transporte;
2 Facilidades de observação dos animais;
3 Evitar baixadas, assim nao haverá grande umidade e tera menor risco de geadas nas regiões mais frias;
4 A rede elétrica deve estar mais proxema possível;
5 Disponibilidades de água potável em abundância;
6 O local precisa ser arejado e arborizado (evitar árvores frutíferas dentro dos piquetes para não atrair outras aves);
7 Facilidades de construção e de manutenção das cercas dos piquetes, a fim de evitar problemas com predadores;
ASSISTA O VÍDEO
Para baixar o slide, encoste a seta do mouse no slide, surgirá um quadrado com a seta, clique e serás direcionado ao google Drive, vá em arquivo e terás a opção “Baixar”
Clique na busca do google abaixo e visite inúmeros textos e vídeos sobre esta postagem
