24 de out. de 2013

Manual do Criador: 8 - ALIMENTAÇÃO NATURAL E HIGIENE PARA AVES


8-ALIMENTAÇÃO NATURAL E HIGIENE:

Área Verde: Como sabemos, a energia do sol é responsável pelo crescimento do verde, do capim, das verduras, das frutas, todos eles repletos de vitamina, minerais e força vital.
Fornecer verde diariamente é muito bom para as aves. Uma ração balanceada contempla as necessidades alimentares das aves, mas, as vitaminas, minerais e outros elementos nutritivos contidos no verde e acumulados no corpo das galinhas, além de beneficiá-las transferem força para a carne e os ovos.
A luz solar é um estímulo ao repouso, a intensa atividade de ciscar sob condições de luz, cria boas condições microclimáticas no organismo das aves, e dá resistência contra as bactérias.
O campo para andar, desenvolve a musculatura das aves e abre seu apetite, é bom evitar que na área de solta haja poças de água, entulhos e dejetos de outros animais.
Além das frutas que caem, as verduras, o capim, o feijão guandu, a folha de bananeira e o mamão, são ótimas para a alimentação das aves. A farinha de casca de ovos é um excelente cálcio para as galinhas em postura, podem ser trituradas no liquidificador, formando uma farinha para misturar a sua alimentação.
Quanto maior a disponibilidade de alimentos alternativos, menor será o custo da criação e melhor será o sabor da carne.
O espaço para pastagem deve ser o maior possível, é interessante, que haja grama e leguminosas, e, que nessa área, haja alguma sombra para descanso das aves.

8.1-HIGIENE

Quando as aves são criadas em regime de semi confinamento, é preciso atentar que a falta de higiene é uma das principais causas de doenças nas aves. As bandejas usadas devem ser próprias para incubatório: limpas e novas. O combate aos ratos e predadores deverá ser permanente e rigoroso.

LIMPEZA DO AVIÁRIO

Retirar as aves e aplicar AVT 500 ou similar. Passar cal virgem, colocar cavaco borrifado com remédio semanalmente = 2 gotas de Ivomec na cloaca da galinha.
O acesso aos Aviários deve ter um pé de lúvio nas passagens com o AVT 500 é um bom desinfetante e tira o mau cheiro. FORMOL é muito tóxico e proibido. Outros preventivos muito usados são creolina, pinho sol – SENIVEX, querosene, bolfo.
O indicado é usá-los para pulverizar os aviários três vezes ao dia.
Deve ser usado bolfo nos criatórios e embaixo das pernas das aves, para evitar piolho
e pichilinga. A vassoura de fogo é importante para desinfecção.
É importante, e necessário, lavar a caixa d ́água a cada 30 dias (1 vez por mês). Colocar pastilha de cloro no poço ou na caixa d ́água nos dias 15 e 30 de cada mês.
As aves mais velhas têm os pés com escamas, e podem ser limpas com querosene
misturado com água.

 DESINFECÇÃO

Um produto forte e que substitui o formol é o TIMSEN, ideal para a desinfecção dos aviários contra vírus, fungos, etc. Não faz mal ao humano, não é corrosivo, e não tem cheiro.
A desinfecção e a higiene são os itens mais importantes para o sucesso na criação das aves. A deficiência nas imunidades provoca as bactérias oportunistas como estafilococos, estreptococos, bronquite e fungos.
É indispensável ouvir a palavra do veterinário.
OBS: Nós não nos responsabilizamos pela aplicação desses métodos e medicamentos, apenas são anunciados como regra geral para criação de aves, que podem, ou não, ser observada pelo criador.







Manual do Criador: 7 - ALOJAMENTO



7-ALOJAMENTO:

Alojar os pintinhos em local seco e bem protegidos de corrente de ar, e se forem alojados em galpão telado, encortinar o local.
A chocadeira deverá estar com 37°C de temperatura e umidade de 67°.
É importante formigar a chocadeira (desinfetar) e os ovos, com produtos próprios, vendidos nas casas de agropecuária.
Até os 60 dias as aves devem ser mantidas no criatório sem acesso a áreas de pastagem e terem tomado as principais vacinas.
Mudar sempre o cavaco; Desinfetar, limpar, alimentar, trocar a água do pinteiro pela manhã e a tarde.
Quando retirar os pintos da chocadeira e colocar nos pinteiros, lavar as chocadeiras e guardá-las em local seguro para não contaminá-las.



De 1 a 28 dias de vida, fornecer apenas ração balanceada inicial sem óleos.
Nesta fase não se pode fornecer alimentos alternativos para não prejudicar o desenvolvimento e o empenamento das aves.
Após 28 dias fornecer ração de crescimento sem óleo para frangos.
Depois de 60 dias um mês de vida, as aves já podem receber alimentos alternativos juntamente com ração balanceada. Podem-se fornecer folhas verdes, capim, farelos, restos de farinha, casca de frutas, restos de comida caseira, etc. Pode-se deixar à disposição das aves a ração balanceada.
Quanto maior a disponibilidade de alimentos alternativos, menor será o custo de criação e melhor será o sabor da carne.
É bom que o criador mantenha uma ficha de identificação de cada plantel, para melhor fazer o acompanhamento.
A falta de aquecimento, e encortinamento inadequado, deixam os pintos debilitados sem força para comer e andar. Esse é o principal motivo para a mortalidade. O frio faz o pinto virar refugo.
A indicação de pintos macho ou fêmea quando muito novo, não é seguro, o método certo e cientifico é através da inversão da cloaca, ou exame de DNA com gota de sangue.
Existem muitas crendices populares: Uma delas é que ao ser pego na mão, se esticar a perna é macho, se encolher é fêmea.
Outra crendice: Ovos redondos nascem fêmeas, bicudos são machos.
Muitos outros palpites existem sem qualquer fundamento cientifico.



Manual do Criador: 6 - AQUECIMENTO


6-AQUECIMENTO

Durante a 1o semana de vida, os pintinhos precisam de uma fonte de aquecimento em tomo de 32°C. Esta fonte de calor poderá ser uma ou mais lâmpadas ou uma campânula a gás.





Pintos juntos, ambiente
frio - ERRADO



Pintos afastados, ambiente
quente - ERRADO



Pintos Espalhados,
ambiente – CERTO -



O piso do galinheiro deve ser coberto por uma camada bem seca, podendo ser de cavaco de madeira ou bagaço de cana:
Os comedouros e bebedouros devem ser limpos diariamente e com 8 dias lavados com sabão e escova.
As bandejas usadas devem ser próprias para incubatório: Limpa e nova.


Manual do Criador: 5 - PINTOS


5-PINTOS

Os pintos geralmente são alojados em círculos de Eucatex ou Duratex, com altura variável de 30 a 70 cm, dependendo das correntes de ar, umidade, frio e dos predadores que possam aparecer. Uma circunferência de 2 metros pode servir para 100 pintos.
Calor, água limpa, local livre de fungos, boa ração e acompanhamento é o necessário nessa primeira fase de vida da criação. A cama deve ser preparada com serragem, palha de arroz ou bagaço de cana, e deve ter cerca de 5 cm de altura.
Os equipamentos geralmente usados são bebedouro pendular ou de pressão e uma bandeja de ração para 100 pintos. Uma lâmpada infravermelha de 250 w para até 500 pintos.
A partir de 5 dias de nascidos, o espaço circular do Eucatex deverá aumentar aos poucos, chegando a 1 comedor tubular para 30 aves e 1 bebedouro pendular para 100 aves.
Os pintos caipiras, somente devem ter acesso a área de pastagem após 60 dias de nascidos. No primeiro dia de vida é uma boa prática que seja colocado papel frisado, “machucado” no piso do pinteiro para melhor fixação dos pintos no solo (pode ser jornal cortado ou qualquer outro papel). Quando nascidos, os pintos devem tomar a vacina de Marek e Gumboro (logo que saírem da chocadeira).
Os pintos menores devem ser separados dos maiores logo nos primeiros dias de nascidos, evitando, que os pequenos por medo, deixem de se alimentar. Podem ser debicados logo, mas, a maioria dos criadores debica após 30 dias.



Manual do Criador: 4-OVOS


4-OVOS

Os primeiros ovos da 1a postura devem ser desprezados, e, somente aproveitados aqueles após 10 dias de iniciada.
O ovo é o segundo alimento mais completo do mundo, perdendo apenas para o leite materno, é muito rico em energia e ferro, além de uma grande fonte de proteína.
Dados recentes demonstram que a ingestão de um ovo diário, não aumenta o risco cardíaco.
Quem quiser produzir os próprios pintos, e, portanto, ser considerado matrizeiro, deverá zelar para que os ovos colhidos a cada hora, não sejam colocados ao sol, pois estará iniciando o processo de incubação.
É importante formigar (desinfetar) os ovos e a chocadeira sempre que os ovos forem colocados para gerar. A chocadeira deverá estar com 37 graus de temperatura e umidade de 67.
É sempre importante que o criatório, e a cama, estejam limpos e o cavaco espesso.
Quando o galo ou a galinha bicarem os ovos, pode ser necessidade de cálcio ou vegetação verde. Deve-se suprir essa necessidade e cortar o bico das aves.
A limpeza dos ovos deve ser com palha de aço ou produtos próprios.
Ovos trincados, manchados, com duas gemas, deformados e pontudos, devem ser excluídos.
Se o clima da região não for o ideal, os ovos devem ser guardados em sala de refrigeração, com temperatura de aproximadamente 12 a 18 graus.
É importante que os ovos sejam incubados até o sexto dia, e, enquanto aguardam fora da chocadeira, deverão ser viradas duas vezes por dia na bandeja com a ponta mais grossa para baixo, pois; nela está a camada de ar e a gema pode se desprender e grudar na casca.



OVOS

TEMPO DE INCUBAÇÃO

Cisnes Negro 40 dias
Faisão Coleira 25 dias
Faisão Versicolor 25 dias
Faisão Dourado 22 dias
Faisão Elliot 25 dias
Faisão Lady 23 dias
Faisão Orelhudo 27 dias
Faisão Real 26 dias
Faisão Swinhos 25 dias
Faisão Venerado 25 dias
Galinha Angola 28 dias
Galinha Doméstica/ Ornamental 21 dias
Ganso Africano 28 dias
Ganso Chinês 28 dias
Marreco Pequim 28 dias
Marreco Carolina 35 dias
Pato Domésticos 28 dias
Marreco Mandarim 35 dias
Pavão Azul 28 dias
Pavão Asas negras 28 dias
Pavão Albino (Branco) 28 dias






Manual do Criador: NINHOS O SEGREDO PARA AS GALINHAS


3-NINHOS
 
O ninho poderá ser produzido conforme o modelo acima, fechando apenas a parte inferior da frente e os fundos. Poderá ser usada uma tábua de 10 cm, para que fique um acesso ao interior de 25 cm.
A tábua inferior da frente, deverá ser colocada para impedir que a cama e os ovos caiam do ninho com o movimento de entrar e sair das galinhas.
O ninho deverá ter um declínio para o ovo não ficar no mesmo local, e ser quebrado pela galinha.
3.1-NINHOS POPULARES
Os ninhos mais simples são elaborados com um tijolo de altura, e algum piso flexível para receber o ovo. Podem ser de madeira ou caixa de papelão. O mais simples, seria um pequeno buraco no chão com capim seco.
Os ninhos não podem estar no sol, e devem ser desinfetados permanentemente com bolfo ou naftalina. Se o ovo cair no piso do aviário, poderá sujá-lo de bactérias, provocando Salmonela, Encherichiricia Coli e outras doenças.




NINHOS O SEGREDO PARA AS GALINHAS
O grande segredo para o sucesso dos ninhos é oferecer o máximo de conforto, controle de luz e privacidade para as galinhas. Quando o ninho simula um ambiente seguro e isolado, o estresse da ave diminui drasticamente, o que aumenta a postura de ovos, evita ovos trincados e impede que as galinhas comam a própria produção.
6 dicas simples que fazem toda a diferença nos ninhos das ...
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3. Altura e Forração Perfeitas
  • Ninhos elevados: Instale as caixas entre 30 e 40 cm de distância do chão. Isso protege contra umidade, predadores e evita que as aves fiquem ciscando sujeira para dentro do espaço.
  • Cama macia: Combine uma camada de areia fina peneirada no fundo com palha seca, maravalha ou feno por cima. A areia molda o corpo da ave e a palha garante o aconchego.
4. O Truque do Declive (Ninho Anti-Canibalismo)
  • Base inclinada: Construir o fundo do ninho com uma inclinação de 6° a 8° para trás faz com que o ovo role suavemente para uma calha protegida assim que é botado.
  • Vantagens: Isso mantém os ovos 100% limpos e resolve o problema de galinhas teimosas que adquirem o hábito de bicar e comer os ovos.

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Manual do Criador: MATRIZES DE GALINÁCEOS



2-MATRIZES

O investimento inicial deve ser de aves de boa procedência, mesmo que se queira formar um plantel amador, mas que seja com saúde, produção, e, se quiser lucratividade.
Um plantel que lembre as criações interioranas das granjas, sítios, chácaras e fazendas.
É a concretização da natureza e da ecologia.
Não expomos como fazer na produção industrial que abastecem os supermercados, tratamos das galinhas rústicas, criadas soltas para ovos e carne.
Quem desejar produzir seus próprios pintos deverá ter matrizes com galos e galinhas sadias, isentam de doenças e sempre fazer um remanejamento de forma que não haja consanguinidade. O ideal é a cada três gerações mudar os galos ou as galinhas, trocando-as por outra família.
A linhagem das matrizes irá definir a qualidade da criação.
As instalações terão que obedecer a um critério pré-estabelecido de higiene e manejo.
A criação de galinhas caipira além de ser uma atividade agradável, é muito saudável, faz bem a saúde, e, se o criador desejar, poderá lucrar, com a atividade. O criador poderá ser matrizeiro, comercial, ou simplesmente criar para consumo.
O objetivo da fazenda Califórnia é passar aos seus clientes, algumas informações práticas, sem pretensões de ser um trabalho científico ou de pesquisa.
A atividade quando profissionalizada como matrizeiro, poderá dar um lucro bem maior, entretanto, exigirá uma série de requisitos legais, tais, como a aprovação no MINISTÉRIO DA AGRICULTURA e no órgão de controle estadual.

As matrizes de galináceos são as aves reprodutoras (galos e galinhas) selecionadas geneticamente para gerar ovos férteis. Esses ovos são incubados para produzir os pintinhos de um dia que abastecerão o mercado consumidor de carne (frango de corte) ou de ovos de consumo (galinhas poedeiras). Elas representam a base estratégica de toda a cadeia da avicultura industrial e caipira.

🐔 O que define uma ave Matriz?
Diferente das poedeiras comerciais, que vivem sem a presença de machos e botam ovos apenas para o consumo humano, os lotes de matrizes (também chamados de matrizeiros) contam obrigatoriamente com machos e fêmeas alojados juntos.
  • Proporção de Machos: O manejo padrão da Embrapa Suínos e Aves recomenda o alojamento inicial de 15% 
     de machos em relação ao total de fêmeas, reduzindo para cerca de 10% 
     a 
    15% após o acasalamento definitivo. Isso garante uma taxa ideal de fertilidade sem brigas excessivas.
  • Potencial Produtivo: Uma matriz pesada comercial bem manejada produz em média entre 210 
    e 220 
    ovos incubáveis por ano

  • MATRIZES DE GALINÁCEOS
    As matrizes de galináceos são as aves reprodutoras (galos e galinhas) selecionadas geneticamente para gerar ovos férteis. Esses ovos são incubados para produzir os pintinhos de um dia que abastecerão o mercado consumidor de carne (frango de corte) ou de ovos de consumo (galinhas poedeiras). Elas representam a base estratégica de toda a cadeia da avicultura industrial e caipira.

    🐔 O que define uma ave Matriz?
    Diferente das poedeiras comerciais, que vivem sem a presença de machos e botam ovos apenas para o consumo humano, os lotes de matrizes (também chamados de matrizeiros) contam obrigatoriamente com machos e fêmeas alojados juntos.
    • Proporção de Machos: O manejo padrão da Embrapa Suínos e Aves recomenda o alojamento inicial de 
       de machos em relação ao total de fêmeas, reduzindo para cerca de 10 A 15%
       após o acasalamento definitivo. Isso garante uma taxa ideal de fertilidade sem brigas excessivas.
    • Potencial Produtivo: Uma matriz pesada comercial bem manejada produz em média entre 21O A 220 OVOS INCUBADOS POR ANO

    • 📌 Tipos de Matrizes e Aptidões
    O processo de seleção artificial divide as matrizes de acordo com o objetivo final da progênie:
    • Matrizes de Corte (Pesadas): Aves selecionadas para transmitir características como rápido ganho de peso, peito e coxas grandes, e excelente conversão alimentar aos seus pintinhos. O manejo de peso destas fêmeas exige restrição alimentar rigorosa para que não fiquem gordas demais, o que reduziria drasticamente a produção de ovos.
    • Matrizes de Postura (Leves ou Semipesadas): Selecionadas estritamente pela alta produtividade, constância e qualidade da casca dos ovos que suas filhas (as poedeiras) vão produzir no futuro. Um exemplo nacional de destaque são as matrizes para a produção da Poedeira Embrapa 051.
    • Matrizes Ornamentais / Caipiras: Focadas na preservação e melhoramento de raças puras rústicas (como Rhode Island Red ou Plymouth Rock) ou raças exóticas. Nesses casos, prioriza-se o padrão visual, a docilidade e a habilidade materna.

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