CRIAÇÃO DE ANIMAIS: Conheça a raça da vaca holandesa

Conheça a raça da vaca holandesa

A raça Holandesa também é conhecida em todo o mundo como Holstein Frisian. Sua principal característica, que o destaca em relação às demais raças, é a sua excelente capacidade leiteira, fazendo com que seja considerada uma das melhores raças leiteiras de todo o mundo. A Raça holandesa melhorou muito, através dos anos, graças a um excelente trabalho de seleção e aperfeiçoamento, baseado em um controle técnico e científico bastante rigoroso, ou seja, sob os mais rigorosos padrões zootécnicos. A pelagem dos antigos bovinos holandeses variavam muito, inclusive os de cara branca.

A raça Holandesa possui características marcantes quando trata de produção de leite e sua história tem início há mais de 2000 anos.

A Raça Holandesa (Holstein-Friesian) é uma raça europeia (Bos taurus taurus) especializada na produção de leite amplamente utilizada no mundo, sendo conhecida por ser a maior produtora de leite em volume. A raça é muito popular internacionalmente, sendo bastante utilizada no Brasil, especialmente em direção ao Sul do país. Este texto traz um pouquinho da origem, história e características da raça.

Acredita-se que ancestrais primitivos dos animais que existem hoje eram domesticados há mais de 2000 anos nas terras planas e pantanosas do Norte da Holanda e Oeste da Província da Frísia. A principal característica da raça a princípio era o padrão malhado, com manchas, em sua maioria pretas, sobre uma base branca e aptidão leiteira, mesmo em uma época em que não havia raças, seleção, e nem animais especializados em uma determinada função. Logo a raça passou a ser selecionada como de dupla aptidão e os criadores buscavam por animais da pelagem preta e branca.

No século XIX, o gado da Frísia havia estabelecido a pelagem preta e branca e já apresentava um grau de conformação condizente com maiores produções de leite, enquanto nas outras províncias o rebanho apresentava grande variabilidade. Foi então que aumentou a demanda por importações de gado, surgindo a necessidade de uma criação mais controlada e o abandono dos cruzamentos, o que provocou a fundação do primeiro Herdbook em 1879.

Uma considerável confusão a respeito deste gado malhado, que se originou na Holanda, foi causada por frequentes mudanças de nome feitas à medida que a raça foi sendo importada por outros países. Em sua região natal, a raça sempre foi chamada pelo nome Friesian ou Zwartbont Fries-Hollands que na tradução ao português seria Holandês Preto e Branco. O nome Holstein, como a raça é conhecida internacionalmente, segundo diversos autores, não seria correto.

Quando o gado da raça foi importado para a América do Norte houve um mal-entendido e acreditou-se que os animais provinham de um local chamado Holstein. Entretanto, não há um local na Holanda com este nome. Este é o nome de uma província alemã (Scheleswing-Holstein) de onde apenas uma pequena parte dos animais importados provieram. A maioria (95%) das exportações de gado da raça foram do Norte e do Sul da Holanda, inegavelmente o berço da raça.

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A raça Holandesa (também conhecida como Holstein-Frísia) é a maior produtora de leite em volume do mundo, sendo a grande referência da pecuária leiteira global e nacional. Originária da Europa (região entre a Holanda e a Alemanha) há mais de 2.000 anos, ela combina excelente conformação física com uma extraordinária capacidade de conversão alimentar em leite

Características Físicas e Pelagem

Os animais possuem traços físicos bem definidos e voltados para a alta performance funcional:

Pelagem tradicional: Malhada em preto e branco, com divisões bem nítidas entre as cores.
Variedade Vermelho e Branco: Segunda variedade oficial da raça, valorizada por sua excelente rusticidade.
Grande porte: As vacas adultas pesam entre 550 kg e 700 kg, com altura média de até 1,54 metros.
Estrutura corporal: Dorso reto, costelas compridas e arqueadas para armazenar grandes volumes de forragem, além de um úbere volumoso com forte ligamento central
Produtividade Inigualável
O foco econômico absoluto da raça é o volume de leite entregue aos produtores:
Volume diário: Apresentam médias frequentes acima de 30 litros por dia, podendo superar os 50 a 70 litros em sistemas de alta tecnologia.
Período de lactação: É uma raça famosa por manter uma curva de lactação longa e persistente, geralmente calculada em 305 dias.
Perfil do leite: Possui menor teor de gordura se comparado a raças como a Jersey, entregando alta rentabilidade líquida pelo volume total produzido
Manejo e Adaptação no Brasil
Por ter evoluído em climas frios europeus, o gado Holandês exige atenção redobrada em regiões tropicais:
Exigência climática: Sofrem com estresse térmico acima de 25°C, demandando sistemas de confinamento modernos ou pastagens com boa sombra.
Sanidade: Requerem protocolo rigoroso de higiene na ordenha para prevenir a mastite devido ao tamanho avantajado do úbere.
Cruzamentos de sucesso: É a base genética para a criação do Girolando (Embrapa) — cruzamento com a raça Gir —, combinando a alta produção holandesa com a rusticidade zebuína essencial para o clima brasileiro
Para obter detalhes técnicos adicionais sobre registros e controle leiteiro oficial no país, consulte a página da Associação Brasileira de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa (ABCBRH).
Gostaria de saber mais sobre algum aspecto específico da raça? Se quiser, me diga:
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QUEM É CARLOS PENA: TÉCNICO AGRICOLA EX EPAMIG E UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA, APOSENTADO, EXPECIALISTA EM HORTICULTURA,FRUTICULRA,FLORESTAS,PLANTAS MEDICINAIS E ANIMAIS.

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